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本文目录

1. 王洛猪蹄正宗做法
2. 新鲜猪蹄做法
3. 酸猪脚的做法做法做法做法做法

王洛猪蹄正宗做法

食材

猪蹄适量 ，生姜适量、大全大全料酒适量、家常家常盐适量、视频酱油适量，鲜猪鲜猪白糖适量，蹄的蹄鸡精适量

1.猪蹄剁成块，做法做法做法做法锅中烧水 ，水烧开把猪蹄放入
，把猪蹄捞上来倒掉血水。

2.将猪蹄放入高压锅中 ，同时把生姜 、料酒、盐、酱油放入，再加一小碗清水放入高压锅
。

3.压好之后把猪蹄倒入锅中用大火收汁；

4.收汁后在翻炒同时，放入白糖，鸡精调味之后装盘即可。

5.美味又好吃的王洛猪蹄正宗做法完成开吃了。

新鲜猪蹄做法

1.猪蹄剁成块，锅中烧水 ，水烧开把猪蹄放进沸水煮2到3分钟,然后将猪蹄捞上来,倒掉血水 。2.将猪蹄放入高压锅中同时把八角
、十三香、生姜、料酒 
、盐、酱油放入
。

3在加一小碗清水放入高压锅煮熟，记住别煮的太烂了
。煮的时候高压锅出气了就可以把火关掉 。

4压好之后，把猪蹄倒入锅中用大火收汁。

5.收汁后在翻炒同时放入白糖 、鸡精调味之后装盘即可
。

酸猪脚的做法

主料
：鲜猪蹄1只

辅料：话梅50g 、黄豆10g

调料
：葱2段
、姜3片、鸡精2匙 、冰糖1块
、盐1匙、香油1匙 、料酒2匙 、酱油2匙、醋1匙

做法
：

1、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨 ，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出；

2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块 ，黄豆泡发好；

3、坐锅点火，放清水
，猪蹄、葱段、姜块
 。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆 、话梅，作小火炖40－60分钟，加入酱油稍微调色 ，待汤汁浓时 ，放入冰糖、鸡精、醋 、盐 、拣出葱段 、姜块
 、即可出锅

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